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curso online de manipulador de alimentos para la obtención del carnet - certificado homologado

Todos los que en algún momento han tenido algún tipo de vinculación con el mundo de la hostelería en general ha necesitado sacarse el certificado que acredita su conocimiento sobre la higiene alimentaria, con el fin de demostrar frente a las autoridades su capacitación para el desempeño de su labor profesional. 

Según reza en el BOE, todos los establecimientos que manipulan de alguna manera productos para el consumo, deberán acreditar el plan de formación sobre las normas y buenas conductas que deben seguir todos los trabajadores a la hora de manipular estos alimentos, por lo que contar con ese plan formativo en tu empresa, permite estar al día en el cumplimiento normativo que se encuentra en constante evolución, para mejorar nuestra profesionalidad, la atención, trato y confianza de nuestros clientes, así como evitar posibles sanciones.

En este post de hoy vamos a tratar varias de las preguntas que nos soléis hacer con respecto a los cursos de manipulador de alimentos, su certificado y homologación.

¿Qué es el carnet de manipulador de alimentos?


Tanto si en algún momento has tenido que realizar el curso, como si es la primera vez que lo realizas, sabrás que el carnet de manipulador como tal, no existe. Simplemente es un certificado que acredita, por parte de una entidad de formación autorizada, que has adquirido los conocimientos necesarios sobre las medidas higiénicas a lo largo del proceso de la manipulación de alimentos.


Uno de los factores más importantes a tener en cuenta a la hora de obtener el certificado es cerciorarse que la empresa que expide el certificado está autorizada para acreditar el aprovechamiento del curso, de manera que sea válido en todo el territorio, en caso de ser precisado por la inspección.


Además de ser de obligatorio por parte de las empresas que sus trabajadores dispongan de este certificado, el trabajador tiene la obligación profesional de conocer las buenas prácticas de su oficio, lo que le posiciona frente a una vacante laboral como profesional mejor cualificado y competente para el desempeño de su trabajo.


Aquellos cursos que incluyen, además de las medidas higiénicas y buenas prácticas durante el proceso, formación relativa del APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), así como su aplicación, mejoran nuestro perfil profesional y nos permite implementar estrategias de seguridad de los alimentos de manera preventiva, siendo ésta una de las máximas prioridades de cara al consumidor final.


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¿Cuándo caduca el carnet de manipulador de alimentos?


Muchas de las empresas con las que solemos trabajar y alumnos nos preguntan sobre la caducidad del carnet o certificado de manipulador de alimentos.


Una de las cosas que debemos tener en cuenta es que lo que acredita este certificado son los conocimientos sobre la Normativa aplicable, por lo que en principio no tiene caducidad. Cierto es que a este respecto, la normativa de la que hablamos es clara en su definición y dice que debe ser actualizada según los requerimientos, por lo que mantenerse actualizado con frecuencia nos asegura que la información que tenemos está al día.


El tiempo que se recomienda por norma general para esos reciclajes de conocimientos sobre el tema, suele ser cada 3 ó 4 años, dado que desde Sanidad piden que la información que se tiene sobre los procesos y rutinas esté actualizada, sobre todo por los cambios que se han ido aconteciendo en las últimas épocas.


¿Qué cambios se han producido recientemente sobre la manipulación de alimentos?


Una de las grandes innovaciones que se ha producido, ha sido la Ley de Información Alimentaria o de Alérgenos, por el que debemos ser conocedores de cuáles son los productos que pueden generar alergias en el consumidor, informarle, conocer la trazabilidad de los productos, evitar contaminaciones no deseadas en su procesado…


Además del curso para la obtención del certificado de manipulación de alimentos, existen cursos específicos, tanto para la implantación, gestión y desarrollo de los planes de información sobre alergias alimentarias, que aportan un plus de calidad a nuestros clientes, como los de APPCC, manipulador de alimentos de alto riesgo...


¿Cómo puedo renovar el carnet de manipulador de alimentos?


Gracias a las nuevas tecnologías, la formación online es una de las opciones más elegida tanto por empresas del sector de la alimentación, como por los trabajadores de éstas, ya que permite al alumno no perderse ninguna clase y verla tantas veces como precise.


Desde restaurantes, hoteles, carnicerías, supermercados, etc. han visto que este tipo de formación permite que la documentación, además de ser actualizada con mayor frecuencia que los manuales clásicos impresos, permiten una mayor flexibilidad a sus trabajadores a la hora de formarse y se obtiene un mejor rendimiento de los conocimientos adquiridos.


Existen muchos cursos online, pero no todos tienen las mismas condiciones de calidad formativa, por lo que interesarse por un centro de formación especializado que ofrezca cursos homologados es primordial.


El tiempo que suelen durar estos cursos online no es demasiado, ya que en uno o dos días puedes obtener tu certificado y evitar posibles sanciones. Además, la metodología que se emplea está preparada para hacerlos amenos, sencillos y muy completos, se actualizan de una manera constante para estar a la última en todo momento.


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¿Qué factores debo considerar a la hora de hacer un curso de manipulador de alimentos?


Como ya hemos reseñado antes, lo principal es cerciorarse de que el curso es de calidad y que el centro cuenta con las homologaciones pertinentes para no llevarte sorpresas.


Muchas empresas ofertan cursos a muy bajo precio por internet, con ofertas muy atractivas. Aunque no es uno de los cursos más caros que puedas encontrar (habitualmente ronda los 50-60€ aproximadamente) existen promociones puntuales en muchos centros de estudio que te pueden hacer ahorrar algunos euros.


Desconfía de los cursos gratuitos que se ofertan, porque muchos inspectores son conocedores de las carencias que éstos tienen, por lo que a la hora de acreditar tu formación, no va a ser válido.


¿Qué diferencia existe entre el carnet de manipulador de alimentos y el de manipulador de alimentos de alto riesgo?


A la hora de elegir entre uno u otro, parece que el de manipulador de alimentos de alto riesgo ofrece una mejor garantía en los procesos y protocolos de nuestra actividad laboral.


La principal diferencia es que con el primero tendremos los conocimientos necesarios para el desarrollo de nuestro trabajo habitual, mientras que el curso de manipulador de alimentos de alto riesgo, nos capacita para desempeñar nuestra labor en actividades que conllevan un mayor riesgo en la salud de los consumidores.


Este tipo de cursos hace referencia a factores propios de los alimentos, incluyendo también condicionantes externos como puedan ser la preparación, transporte y conservación de los alimentos para personas con alguna enfermedad o patología específica.


No supone un gran incremento en el temario que se desarrolla con respecto al carnet de manipulador de alimentos, pero aporta un plus en nuestra formación y conocimiento sobre el tema específico.


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¿Dónde puedo hacer el curso para obtener el carnet de manipulador de alimentos de alto riesgo?


Como siempre, existe una amplia oferta sobre cursos, tanto presenciales como online, aunque esta segunda opción es la más demandada por las diversas ventajas que ya hemos comentado.


Nosotros te invitamos a que visites nuestros cursos online, adaptando tu formación a las necesidades particulares que puedas tener.


·       Si eres empresa: diseñamos tu plan formativo adaptado a tus necesidades y a la de tus trabajadores, en la que nuestros asesores de formación te aconsejan y sugieren la formación más puntera sobre tu sector, además de escuchar tus necesidades. Si lo deseas, nuestro centro está acreditado para que puedas acogerte a la formación bonificada para que no suponga un sobre coste para la empresa.


·       Si eres un particular: tenemos ahora y por tiempo limitado, un descuento directo sobre los cursos de manipulador de alimentos del 50%.


Visita nuestra tienda online de cursos, o bien contacta con tu asesor de formación y él te ayudará a que elijas la mejor opción.


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novedades en la formación profesional - una de las opciones con proyección de futuro
20 jul, 2021
Es por todos sabido que para poder optar a un puesto de trabajo, la formación y la experiencia del aspirante son dos de los perfiles que más se valoran. En los últimos años hemos podido observar el interés que ha levantado la formación profesional en nuestro país. No es que antes no tuviese "tirón", sino que socialmente no fue entendida en su totalidad, y se asociaba con el fracaso del alumno en su etapa educativa. Con el paso del tiempo y la evolución tecnológica y digitalización, hemos podido ver como la cualificación personal para desempeñar bien tus funciones laborales se ha impuesto frente al modelo no especializado. Esto se traduce en unas previsiones a medio plazo en las que se augura que el modelo económico en España precise de casi un 50% de puestos de trabajo que requieran de cualificaciones de técnico y técnico superior, frente al 14% de puestos que no requerirá cualificación previa. Tal vez sea este el motivo, además de tantos otros por lo que se han incrementado el número de solicitudes para el acceso a los ciclos formativos tanto medio como superior en todo el territorio. Las últimas noticias sobre la proyección de la formación profesional, busca agilizar de manera eficaz la cualificación y recualificación permanente de las personas que componen nuestro tejido laboral. De esta manera podemos adquirir una cualificación adecuada, que se ajuste de manera fluida a la oferta y la demanda de trabajo. Tanto la falta de cualificación como la sobrecualificación en base al puesto de trabajo y funciones que se desempeñan es uno de los retos que se ha puesto sobre la mesa, que nos permita proponer un modelo social equilibrado. Por todo esto, la búsqueda de una formación de primer nivel y adecuada a las demandas del mercado laboral, va a permitir una cualificación profesional adecuada de las personas que cubra tanto los intereses, aspiraciones y expectativas individuales, como la satisfacción en el desempeño de su oficio.
Pruebas de acceso a Grado medio cv comunidad valenciana - preparación en Benidorm
19 jul, 2021
¿Estás pensando hacer un Ciclo formativo de Grado Medio en la Comunidad Valenciana? Uno de los caminos que podemos tomar en nuestra formación es la realización de un grado de formación profesional, que además de certificarnos como técnico en la familia profesional que elijamos, nos abre muchas puertas al mundo laboral, como es la opción de las oposiciones. En este pequeño artículo hemos querido resumir las preguntas frecuentes que nos soléis plantear, para que tengas una idea más global sobre cómo puedes acceder a estos ciclos formativos.
ejercicios de matemáticas para repasar en verano 1 2 3 4 eso - centro de estudios 3 catorce benidorm
23 jun, 2021
Es cierto que cuando hemos terminado los exámenes, y más en la época que nos está tocando vivir, ponerse durante las vacaciones a trabajar... nos da un poco de pereza, pero está demostrado que dedicando un ratito todos los días a repasar, sobre todo, aquellas asignaturas que requieren de conocimientos básicos del año anterior, mejora los resultados en el siguiente curso, y lo más importante, con la mitad de esfuerzo.
aprender a leer cómo puedo ayudar a un niño
08 jun, 2021
Muchos padres nos hemos enfrentado a esa etapa en la que los niños “tienen” que comenzar a leer. En la mayor parte de los casos nos entra el ansia o el agobio porque los compañeros de nuestros hijos ya leen y el nuestro aún no lo hace con fluidez. En mi caso en particular no he tenido mucho problema en ese aspecto, ya que aplicando un par de truquitos hemos conseguido que lleven su ritmo y lo consigan por si mismos en su momento. Antes de comenzar a tratar el tema sobre la metodología a emplear para ayudar a nuestros hijos en este proceso, hay que tener en cuenta que no todos los niños adquieren las destrezas a la misma velocidad. Desde mi experiencia, tanto como docente como padre, las inquietudes y habilidades de cada uno son diferentes y el aprendizaje o aplicación de éstas muy distintas, por lo que forzar lo inevitable o querer acelerar el proceso a través de la imposición no desencadena ninguna respuesta positiva.
ofimática en la empresa - word excel access power point
Por websitebuilder 22 dic, 2020
En España, nos ha hecho falta una pandemia para darnos cuenta de que el teletrabajo es una de las alternativas factibles que podemos implantar en nuestra empresa, y de esta manera deslocalizar el concepto de lugar de trabajo, así como permitir a muchas personas poder conciliar de manera fehaciente su vida laboral con la vida familiar. Dentro de este aspecto, la gestión del tiempo y la productividad cobran una importancia esencial a la hora de sacar el trabajo a delante. Por eso es fundamental tener una organización del horario, una serie de objetivos definidos y bien cuantificados para que logremos mantener la eficacia de nuestra labor. Para toda esta adaptación de puestos a la forma del teletrabajo, debemos tener un dominio de las herramientas que nos permitan de manera ágil, saber resolver cualquier problema que se nos pueda plantear, sin necesidad de ayuda externa, o con la menor ayuda posible. Por este motivo, vamos a plantearnos unas series de preguntas sobre el tema, y vamos a proponer las opciones que podemos encontrar. En este pequeño artículo vamos a tratar aspectos que pueden mejorar esa productividad y ver algunos de los mejores cursos online que ayudaran a alcanzarla.
Claves para el éxito de tu empresa - formación online y presencial bonificada
Por websitebuilder 16 sept, 2020
Nos movemos en momentos difíciles, pero ser emprendedor no se hace ... se nace. A la hora de plantearnos montar nuestra propia empresa, tenemos que tener muy claro a qué nos vamos a dedicar, dónde lo vamos a hacer, de qué manera… pero esos conceptos más o menos los tenemos todos en la cabeza. Antes de lanzarse a cualquier aventura hay que tener muy presente cuáles son los previstos y los imprevistos que nos podemos encontrar, de esta forma vamos a poder conseguir que nuestro modelo de empresa funcione. A continuación, vamos a tratar cinco puntos que son esenciales a la hora de embarcarnos en nuestro proyecto, el cual tenemos que abordar de la manera más ilusionante posible.
academia Pruebas de acceso a la universidad mayores de 25 años comunidad valenciana benidorm
14 sept, 2020
El reto de cursar estudios universitarios no tiene edad. Muchas personas deciden optar a completar su formación realizando alguno de los grados que se ofertan en las universidades , ya sea en su modalidad presencial o a distancia . Todos aquellos que han cumplido los 25 años, o los cumplen a lo largo del año natural en curso, pueden realizar la Prueba de Acceso a la Universidad +25 . Solamente pueden acceder a esta prueba aquellas personas que no se encuentren en situación de acceso directo. Esta opción es una de las mejores alternativas, ya sea para cursas los estudios universitarios como para la realización de ciertas oposiciones, ya que estar en posesión de la prueba superada, otorga puntos en muchos casos. A continuación, vamos a intentar resolver las dudas más comunes que se nos plantean a diario en nuestro centro de formación para que te sea más fácil tomar tu propia decisión. ¿EN QUE CONSISTE LA PRUEBA DE ACCESO A LA UNIVERSIDAD / PAU+25? Este tipo de prueba no es más que un trámite para constatar que se cumplen los requisitos mínimos requeridos, tanto de conocimientos como de madurez, para poder desarrollar los estudios que hemos elegido. Si lo que quieres en presentarte en la universidad pública, como la Universidad de Alicante o la Universidad de Valencia, esa madurez académica se ha de demostrar mediante dos fases . En la primera fase , denominada fase general, se evalúa la idoneidad del candidato para la realización de la carrera universitaria, mediante el desarrollo de 4 exámenes de materias comunes . Estas materias, en el caso de la comunidad valenciana, son: Comentario de texto Castellano Valenciano Lengua extranjera En el caso del comentario de texto , se deberá realizar un análisis de un texto sobre un tema de actualidad. La lengua extranjera , tenemos la opción de elegir entre inglés , francés , alemán , italiano o portugués . En la segunda fase , denominada fase específica, tenemos que demostrar nuestras capacidades con respecto a las asignaturas pertenecientes a la familia de los estudios que deseamos cursar. Existen 5 ramas de especialidades , las cuales se organizan como: Rama A , que comprende el grupo de Artes y Humanidades , donde deberemos escoger dos de las asignaturas propuestas, que son Filosofía, Historia, Dibujo Artístico o Técnicas de Expresión Plástica. Rama B , para las carreras de Ciencias , teniendo como asignatura obligatoria Matemáticas, y una asignatura a elegir, o bien Física o bien Química. Rama C , que abre el camino a los grados de Ciencias de la Salud , con la asignatura de Biología como obligatoria, pudiéndose elegir Física o Química como segunda asignatura. Rama D , de Ciencias Sociales y Jurídicas , donde debemos seleccionar dos de las asignaturas entre Matemáticas, Geografía o Historia. Rama E , está reservada a las carreras de Ingeniería y Arquitectura . Como en el caso de Ciencias, la asignatura de Matemáticas es obligatoria, pudiéndose escoger la segunda entre Física o Dibujo Técnico. Si nuestra elección es presentarnos a varias ramas de estudio , en la universidad nos ofrecen 4 combinaciones : En el caso de querernos presentar a las Ramas A y D , tendremos como asignatura obligatoria Historia y a escoger una asignatura entre Filosofía, Dibujo Artístico o Técnicas de Expresión Plástica, siendo la otra asignatura seleccionada entre Matemáticas o Geografía. Si nuestra elección son las Ramas B y C , tendremos como asignaturas obligatorias Matemáticas y Biología, pudiéndose elegir la otra asignatura entre Física o Química. Para las Ramas B y E , tendremos como obligatoria Matemáticas, y para escoger , o bien Física, o Química y Dibujo Técnico, otra opción es Física y Química, o por último Física y Dibujo Técnico. Para finalizar, nos ofrecen la opción de realizar las Ramas B, C y E de manera conjunta, siendo obligatorias las asignaturas de Matemáticas, Física y Biología. De todas formas, si necesitas ampliar información con respecto a la composición de la prueba, puedes consultar el Real Decreto 412/2014 de 6 de junio, así como la normativa complementaria de la Comunidad Valenciana en la página de la GVA.
Claves para mejorar la eficacia en los estudios y mejorar las notas de tus exámenes de manera fácil
Por websitebuilder 14 sept, 2020
Cuando nos hablan de ESTUDIAR , más o menos todos tenemos un esquema mental de lo que debemos hacer. Cada uno emplea una metodología que, a su entender, es la más provechosa. Con el paso del tiempo, se han ido diseñando técnicas que ofrecen pautas para que consigamos mejores resultados con menos esfuerzo ; lo que se ha denominado técnicas de estudio . Las técnicas de estudio no son más que patrones o guías que debemos seguir y que en principio nos van a permitir mejorar en nuestro rendimiento académico . Podemos encontrar mucha información en la red, cursos que nos orientan sobre este tipo de técnicas… y que a continuación vamos a tratar de una forma sencilla y resumida, organizada en 5 ideas que todo estudiante debería seguir. Si has llegado hasta aquí es porque sospechas que tu método no es del todo eficaz y necesitas mejorarlo. No te preocupes, esa sensación la hemos tenido todos, y a base de probar estrategias, al final das con la que mejor te funciona.
prevención de riesgos laborales para empresas frente a covid 19
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Estamos inmersos en una situación pandémica , en la que no tenemos más mecanismo que la prevención a la hora de protegernos frente al coronavirus que ha infectado a una gran parte de la población mundial. Esas medidas preventivas , además de ser consideradas de forma individual por cada uno de nosotros, se deben dar a conocer en cada uno de los entornos laborales específicos, ya que es uno de los mayores focos de contagio con los que nos estamos encontrando.
Por websitebuilder 17 jul, 2020
Los cursos online deben ser iguales o mejores que la formación presencial. Dada la actual situación en la que nos encontramos, que la pandemia del COVID19 amenaza con confinarnos de nuevo, debemos ser responsables los docentes y ofrecer alternativas a la formación presencial, sin que la calidad educativa se vea alterada.
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